sestavine:
- surov krompir
- kuhan krompir
- mleto meso (mešano)
- jajce
- čebula
- sol, poper, muškatni orešček
- majaron
- slanina
- kisla smetana
Surove krompirje naribamo in posušimo s krpo. Kuhan krompir nadrobimo ter ga zmešamo z naribanim surovim krompirjem, krompirjevo vodo od odcejanja (nekaj minut jo pustimo stati, da se malo zgosti) dodamo jajce, naribamo muškatni orešček ter solimo, da dobimo testo. Na olju prepražimo čebulo in mleto meso, začinimo s soljo, poprom in majaronom. Na nekaj krompirjevega testa damo žlico prepraženega mletega mesa in vse skupaj zapremo, oblikujemo v obliko cepelina. V vreli vodi kuhamo pol ure. Za omako na olju prepražimo čebulo in na manjše kocke narezano slanino, postrežemo s kislo smetano.
